Stránky

Zobrazují se příspěvky se štítkemLetní recepty. Zobrazit všechny příspěvky
Zobrazují se příspěvky se štítkemLetní recepty. Zobrazit všechny příspěvky

neděle 28. srpna 2016

Pravé andaluské Gazpacho

Gazpacho Andaluz (4 osoby – 1litr):


  • 1 kg zralých rajčat
  • 1 zelená paprika
  • půl menší okurky
  • půl cibule
  • 50 g starší bagety
  • 1 stroužek česneku
  • 3 lžíce olivového oleje
  • 3 lžíce bíleho octa
  • 1 lžička soli
  1. Rajčata oloupat jako brambory
  2. Bagetu namočit do vody a vymačkat
  3. Všechny suroviny rozmixovat
  4. Přidat olej a ocet a znova rozmixovat
  5. Pokud je příliš husté můžete přidat trochu studené vody
  6. Dát do lednice a servírovat studené. 
Rajčata patří k ochlazujícím potravinám, proto se Gazpacho výborně hodí pro horké letní dny. Navíc pomáhají jako prevence proti vráskám.
Není vhodné pro osoby s chladnou konstitucí a při nedostatečnosti qi a krve.

Dobrou chuť!