Tipy na postavu do plavek

Mnoho z nás po zimě trpí pocitem, že je potřeba pohnout s ručičkou váhy směrem doleva. Vydáváme nemalé sumy za hubnoucí přípravky, trénikové plány a zázračné dietetické rady. Výsledek často bývá nevýrazný nebo ho doprovází nevítaný jojo efekt. Dle čínské medicíny není potřeba počítat kalorie, trápit se hlady nebo dodržovat přísné diety. Jediné co je důležité je znalost základních principů fungování těla dle TCM, pravidelnost a vytrvalost. Odměnou nám bude zdravé tělo s optimální váhou a celoživotní know how jak si tuto váhu udržet. 

Pro pochopení fungování těla dle principů TCM je důležité vědět jak funguje v těle naše energie (Qi). Není to ta samá energie o které mluvíme, když řešíme rovnici příjem potravy a její spalování při fyzické námaze. Je to energie, která je zodpovědná za naši vitalitu a kontrolu životních funkcí. Pokud je tato energie silná a tělo v rovnováze, je cesta ke snížení a udržení optimální váhy mnohem snadnější. V čínské medicíně se pro dosažení rovnováhy Qi používá akupunktura, bylinná léčba, dietetická doporučení a cvičení. Základním principem dlouhodobého zdraví je budovat a uchovávat energii Qi. A jak souvisí Qi s hubnutím? Pokud Qi může vykonávat všechny své funkce, funguje správně náš metabolismus a my se cítíme skvěle. A co naopak Qi oslabuje? Především je to nadměrný stres, emocionální nerovnováha, nedostatek nebo nadbytek spánku a nevhodná strava. Když je tělo vyčerpané máme problém se snižováním váhy, pocitem nedostatku energie a trápí nás zvýšená chuť k jídlu.

  Tipy jak posílit Qi a podpořit proces hubnutí:

1. Jezte jídla po kterých se cítíte dobře: Pokud po jídle cítíme únavu a nadměrné nadýmání je to signál oslabeného trávení. Proto je dobré sledovat, jaká jídla nám tyto potíže způsobují a vyhýbat se jim.
2. Jezte jídla, která obsahují Qi: K těm patří především zelenina a ovoce, celozrnné potraviny, malé množství masa, ideálně v bio kvalitě  a luštěniny. Důležité je vyhýbat se baleným, rafinovaným a umělým potravinám.
3. Využijte účinky hořké chuti:  Je to pro hubnutí nejvhodnější chuť, protože je těžké se přejíst jídla, které chutná hořce. Navíc čistí střeva a odstraňuje toxiny z těla. K potravinám s hořkou chutí patří např. okurky, chřest, salát, červená řepa, pohanka. 
4. Pijte teplou vodu a bylinkové čaje: Tradičním doporučením dle TCM je pít po ránu teplou vodu, protože pomáhá nastartovat organismus a vyprázdnit střeva. Naopak se nedoporučuje pít hodně při jídle, protože to zhoršuje trávení a může vést ke stagnaci. Lepší je dát si něco k pití před nebo po jídle. Pití čaje je v Číně oblíbený zvyk, který mimo jiné podporuje také hubnutí. Pokud jste snědli mastné jídlo, je dobrou volbou Pu- erh nebo zelený čaj, který Číňani obvykle pijí po jídle. Jestli trávíte čas spíše v sedavém zaměstnání a intelektuální činností tak je pro vás vhodný Jerlínový čaj.
5. Ujistěte se, že vaše jídlo vám "nekrade Qi": Raw, studené nápoje, mražené výrobky, kofeinové nápoje kradou Qi, protože spotřebovávají více energie na jejich trávení. Když jíte tyto výrobky nebo pijete tyto nápoje vaše tělo musí spotřebovat uskladněnou Qi na jejich ohřátí  a trávení. Káva vám dá krátkodobý pocit vzpruhy, který je ovšem ukraden z dlouhodobých energetických zásob. Více o účincích kávy najdete zde.  Bohužel platí pravidlo: čím méně Qi, tím menší úbytek váhy.
6. Řiďte se hodinami svého těla: Lidé obykle fungují tak, že si zvyknou na určitý životní rytmus a čínská medicína to plně podporuje. Pokud totiž, sledujete přirozený rytmus svého těla a pravidelně jíte a spíte, trávení a energie se podporuje. TCM používá takzvané orgánové hodiny, které popisují optimální funkce těla. Například vydatná snídaně mezi 7-9 hod., středně velký oběd a lehká večeře kolem 17 hod. jsou optimální pro správné trávení.
7. Jezte opravdu pomalu: Často opakovaná, ale opomíjená rada a přitom velmi důležitá. Při jídle je potřeba se soustředit na to co jíme a jídlo si pomalu vychutnat. Dle TCM se doporučuje každé sousto 10 - 15x přežvýkat. Důvodem proč jíst pomalu je také fakt, že pokud pečlivě žvýkáte, je menší šance, že se budete přejídat. Toto vše podporuje zdravé trávení a ukládání cenné Qi.
8. Spěte dostatečně: Podle orgánových hodin se naše tělo detoxikuje kolem 23 hod. a pokud se vám nepodaří dostat do postele před 23 hod nemůže proces detoxikace probíhat optimálně. Všimli jste si někdy, že když přetáhnete čas kdy jdete do postele, tak mezi 23 a 24 hod se usíná mnohem hůře? To je důvod proč je kvalitní spánek a odpočinek tak důležitý pro správné fungování metabolismu.
9. Rozhýbejte svoji Qi: Není nutné trávit hodiny v posilovně. Dle TCM je vhodným pohybem ten, který rozhýbává Qi např. jóga, čchi-kung, tai-chi nebo dlouhé procházky. Qi lze rozhýbat i jídlem. Vhodný  je např. zelený čaj, celer, slzovka, meloun, dýně a slunečnicová semínka.

Konzumace mléka a masa dle TCM

Informace o tom, že mléko je potravina nezbytná pro zdravý vývoj člověka a to především dětí, že v pozdějším věku pomáhá předcházení osteoporózy a spousta dalších, nás bombardují z masmédií tak intenzivně, že většína naší populace jim bezmezně věří. Čínská medicína, která vnímá člověka jako neoddělitelnou součást přírody a úspěšně léčí již tisíce let, má na tuto skutečnost jiný pohled.

Kravské mléko má dle účinků TCM neutrální povahu, sladkou chuť a svým působením ovlivňuje dráhy plic a žaludku. Doplňuje Qi a krev, zvlhčuje sucho.

Problém je, že mléko, které bylo dříve používáno v malém množství jako lék k dosažení výše uvedených účinků již není to stejné mléko, které dnes prochází chemickými úpravami a pasterizací. Také kvalita života a způsob chování dobytka se dnes od minulosti dramaticky liší. 

Mléko a mléčné výrobky se tak stávají těžce stravitelnou potravinou, která je příčinou zahlenění organismu. Mnoho dětských onemocnění především častá nachlazení, rýma, kašel a alergie má příčinu v nadměrné konzumaci mléčných výrobků. 

Současná čínská medicína proto doporučuje konzumovat pouze malé množství mléka a mléčných výrobků v BIO kvalitě. Neobsahují pesticidy, nejsou GMO a navíc lépe chutnají. Upřednostňovány jsou také produkty z kozího a ovčího mléka, které jsou lépe stravitelné. Doporučit můžeme také čerstvé nepasterizované sýry z malých domácích chovů. Mléko lze nahradit výhodně mléky rostlinného původu. Vhodné je například rýžové, ovesné nebo mandlové, optimálně doma připravené.

S opatrností je potřeba přistupovat k sójovým produktům, které se na první pohled zdají optimální náhražkou mléka. Bohužel sója je dnes často (v USA z 90%) geneticky modifikovaná a průmyslově upravovaná. K jejím nevýhodám patří že obsahuje goitrogeny, které negativně ovlivňují stav štítné žlázy. Dále obsahuje fytoestrogeny, které mají vliv na hladiny pohlavních hormonů. K rizikům zvýšené hladiny estrogenů patří vznik rakoviny, neplodnost a předčasné dospívání. Ze sóji se vyrábí extrudovaný sójový protein, kterým se dříve krmila domácí zvířata. Dnes jej obsahuje 60% výrobků z obchodů se zdravou výživou. Ze sójových výrobků proto lze doporučit pouze ty fermentované jako např. tempeh, miso a kvalitní sójová omáčka. Pro jejich vysoký obsah soli jsou  pro děti vhodné jen ve velmi malém množství. 

Pro prevenci osteoporózy je důležitá pravidelná fyzická aktivita a zdravá strava. Vápník v potravě zajistí ovoce, zelenina a různá semínka a ořechy. Výborným zdrojem je černý sezam nebo sezamová pasta tahini. Tahini je možné přidávat např. do masových vývarů nebo konzumovat v arabském pokrmu zvaném hummus.

 

Maso

Hovězí maso také podléhá často šířenému mýtu, že je špatné pro zdraví a mnoho lidí se mu ve snaze o zdravější životní styl vyhýbá. Špatná pověst masa je zapříčiněna spíše kvalitou a nedůstojným chovem zvířat, proti němuž mnoho lidí právem protestuje a konzumace masa se raději vzdá. Z pohledu TCM je ovšem malé množství kvalitního masa z BIO chovů pro většinu lidí prospěšné neboť zahřívá a vytváří Qi a krev. Při jeho nedostatku dochází k příznakům jako jsou ztráta vitality, nesoustředěnost, únava, pocity chladu a ztráta libida. Doporučené množství BIO masa jsou 2 polévkové lžíce k obědu nebo k večeři cca 3x-4x týdně.

Vepřové maso je  neutrální, vytváří Qi a vyživuje YIN. Pokud je konzumováno ve velkých dávkách či pravidelně vede k hromadění vody a hlenu, což způsobuje letargii, útlum a nadváhu. Konzumaci vepřového masa způsobujícího letargii využil v minulosti čínský císař. Dovolil svému lidu konzumovat pouze tento druh masa, aby jej mohl snadněji ovládat. 

O škodlivosti masa rozhoduje kromě jeho kvality a množství také druh úpravy. Například prudké pečení přináší do těla horko, což v kombinaci s těžce stravitelným masem přispívá k překyselení organismu a z toho plynoucím vážným onemocněním. Lidé horkého typu se sklonem k hyperaktivitě a tělesným pocitům horka by měli konzumaci masa omezit. Pro ty jež často trápí únava a chlad jsou pokrmy z masa léčebným prostředkem. Podle starověkého principu "stejné uzdravuje stejné" je možné konzumovat takové části zvířat, které má člověk v nerovnováze. Například zvířecí ledviny se často konzumují v případě nedostatečnosti ledvin u pacientů. Pozor na konzumaci některých druhů masa jako například játra, která obsahují vysoké dávky toxinů, pokud nejsou v BIO kvalitě.

Pro snazší stravitelnost je doporučováno maso vařit spolu s čerstvým zázvorem, majoránkou nebo se sušenými plody hlohu (Shan Zha). 

Zvětšené nosní mandle u dětí

Zvětšené nebo zbytnělé nosní mandle jsou problémem, který trápí dětské pacienty obvykle mezi 2. a 6. rokem života. Jedná se o lymfatickou tkáň, která vytváří překážku v nosohltanu. Projevuje se obvykle zastřeným hlasem, zhoršeným dýcháním nebo sluchem a opakovanými respiračními onemocněními (záněty nosohltanu, středouší, dutin nebo opakované rýmy). 

  

Jak toto onemocnění vzniká?

Dle  principů čínské medicíny je považována tato zbytnělá tkáň za stav "vlhka a horka", které se následně přeměňuje na "horký hlen TAN".  Příčinou vzniku této patologie je jako obvykle u dětských pacientů nevhodná strava bohatá na mléčné výrobky a cukr. Více o dětské stravě najdete zde.  

Z potravin, které mohou pomoci rozpustit horký hlen, vybírám ty, které jsou vhodné i pro malé děti: 

Ředkvičky, kedlubny, hrušky, citróny, králík, slepice, pstruh, candát. Z bylinek například nať z jarní cibulky, pažitka, koriandr, tymián, oregano. Ne zcela tradiční, ale o to více vhodná je také slzovka. Jedná se o obilovinu, která umí rozpouštět hlen a je dobré ji přidávat do polévek nebo z ní připravovat třeba rizoto.

Odstranit nebo ponechat nosní mandli?

Pro toto rozhodnutí je důležité vyšetření ORL lékařem, který určí v jakém stádiu se nosní mandle nachází. Pokud se nejedná o stav, kdy opravdu zvětšená  mandle, způsobuje díky své velikosti značné potíže, doporučuji pomocí změny stravy a bylinné léčby pracovat na zmenšení mandle. V opačném případě je možné využít chirurgický zákrok. Vždy je třeba mít na zřeteli, že pokud se neodstraní příčina tj. nevhodná strava, dojde i po zákroku k  navrácení obtíží a případně i opakovanému zvětšení mandlí.