Káva má dle TCM chladnou povahu, ta se ovšem
pražením mění na horkou, umí stimulovat a odvádět z organismu vlhkost. Její chuť je
hořká. Obsahuje kofein, který při nadměrné konzumaci vede k
symptomům jako jsou nervozita, úzkost, nespavost, srdeční obtíže, žaludeční a
střevní potíže, náladovost, zvýšený cholesterol. Tyto příznaky může způsobit už
konzumace 2 šálků kávy denně.
Káva dodá organismu okamžitou vzpruhu, silné
jangové působení tak „dává shen křídla“. Bohužel tento efekt je jen krátkodobý,
protože káva neumí energii dodat, umí pouze přinutit organismus, aby sáhnul do
svých rezerv, čímž se z dlouhodobého pohledu jestě více vyčerpává. Známe to
všichni, dáme si jedno kafe a za 2 hodiny chceme další. Po energetickém vrcholu
dojde k rychlému sestupu, ochlazení periferních oblastí rukou, nohou, ochladí
se také hýždě a dokonce celkový tělesný pocit je chladnější. Proto je malé
espreso tak oblíbeným občerstvením během horkých dnů.
Jak si kávu nejlépe vychutnat?
Při pěstování kávy se bohužel používají jedovaté
pesticidy a herbicidy, při výrobě instantní kávy zase škodlivé chemikálie.
Navíc také oleje, které káva obsahuje snadno žluknou. Z těchto důvodů je
nejlepší organická káva z celých kávových zrn, kterou si můžeme sami namlít dle
potřeby. V případě kávy bez kofeinu je nejlepší variantou ta, která se
zpracovaná pomocí páry.
S přidaným kořením jako např. kardamon nebo skořice
se káva stává méně agresivní pro žaludek. Přidáním cukru a smetany sice snížíme
vysušující účinek nicméně zase více zatížíme trávící systém. Při pití kávy,
která obsahuje přidanou houbu reishi nedochází k tak prudkému poklesu energie.
Je to díky účinkům reishi, která energii doplňuje, takže příjemný efekt z pití
kávy přetrvá déle.
Když do shrneme, tak platí jednoduché pravidlo, že
káva by měla být ideálně příležitostná pochoutka, kterou si zdraví lidé
mohou dopřát jednou denně.
Kdy kávu určitě nepít:
- nalačno
- při žaludečních vředech a jiných onemocněních žaludku
- při stavech projevujících se nervozitou, nočním pocením, poruchami spánku, horkýma nohama, suchou kůží, zácpou
- při PMS syndromu (v tomto případě není vhodná ani špaldová káva)
- při pocitu studených nohou citlivých na chlad
- v klimakteriu, v těhotenství
- při nedostatku krve (projevuje se např. jako bledá pleť, suché vlasy a oči, závratě)