Borůvkové muffiny bez lepku, cukru, vajec a mléčných výrobků

Pokud stejně jako já dodržujete určitá dietní omezení a čas od času vás honí mlsná, možná se tento recept bude hodit. :-) Je to docela rychlovka a výsledek předčí očekávání.

Co budete potřebovat:

• 4 vejce (nahradila jsem tzv. náhražkou vajec, možná by šel použít i banán, vyzkouším příště)
• 1/2 hrnku rozpuštěného kokosového oleje, lze dát i ghee
• 1/4 hrnku jablečného pyré bez cukru
• 1/3 hrnku medu (dala jsem míň a nejsou moc sladké)
• 2 lžičky vanilky
• 2 lžičky Bio jablečného octa
• 2/3 hrnku kokosové  mouky
• 1/2 lžičky sody
• 1/4 lžičky soli
• 1/2 hrnku borůvek (čerstvé lepší, ale v nouzi lze použít mražené)

1. Troubu zapnout na 180 stupňů.
2. Do velké  mísy smíchat vejce, kokosový olej, jablečné pyré, med, vanilku a jablečný ocet.
3. Přidat kokosovou mouku, sodu, sůl a promíchat. Přidat borůvky a znova promíchat.
4. Hotové těsto rozdělit do plechu na pečení muffinů nebo jako já v nouzi do papírových košíčků. Neplnit až nahoru, ale jen do 2/3.
5. Pečte cca 17 minut. 

Dobrou chuť!

Ideální drink, když vás honí mlsná

Recept je jednoduchý a výsledkem je nasládlý drink, který vás zbaví chuti na sladké, pokud se snažíte zhubnout nebo držíte dietu bez cukru.  

Potřebujete: 

1/4 hlávky červeného nebo bílého zelí

1/4 červené cibule

2 mrkve

Vařte v 1 hrnku vody a pak oceďte. Vývar můžete popíjet během dne a zeleninu sníst k  večeři.

Účinky dle TCM:

• zelí - zahřívá, má sladko - ostrou chuť, zvlhčuje střeva, prospívá žaludku a zlepšuje zažívání, odstraňuje zácpu, pomáhá zbavit se parazitů, zlepšuje pleť
• červená cibule - ostrá, ovlivňuje plíce, zahřívá, rozhýbává stagnace, čaj z cibule působí zklidňujícím účinkem
  
• mrkev - neutrální povaha, sladká chuť, prospívá plícím, posiluje slezinu, zlepšuje funkci jater, podporuje odstranění škodlivin, pomáhá odstranit kameny a nádory, zlepšuje stav horka v žaludku, pálení žáhy, pomáhá při průjmu a odstranění parazitů

Hubnutí dle konstitučního typu

Chcete zdravě zhubnout pár kilo a přemýšlíte jak? Všude narážíte na spoustu jednostranných diet nebo extrémních výživových směrů a vy stále nemáte motivaci a  chuť začít. Individuální dietní plán je vhodný pro ty, kteří hledají cestu po které se budou moci vydat a držet se jí,  bez jojo efektů, po celý život. Stanovení konstitučního typu zajistí, že dietní plán odpovídá potřebám vašeho těla. Chutná jídla, která se naučíte připravovat oceníte kdykoliv i po skončení diety a udržíte si "štíhlý pocit" jak jej popisují moji klienti.

 Individuální dietní plán pro všechny co:

• nechtějí při hubnutí trpět hlady
• nechtějí opakovaný jojo efekt 
• nechtějí počítat kalorie 
• chtějí individuální přístup a motivaci
• chtějí hubnout zdravě
• chtějí vypadat mladě
• chtějí lehce detoxikovat tělo
• mají rádi zdravé a chutné jídlo
• se chtějí naučit vnímat potřeby svého těla 
• chtějí najít cestu jak se stravovat zdravě a udržet štíhlou linii po celý život

Jak program probíhá?

Po vyhodnocení vaší konstituce, na základě vyplněného dotazníku, dostanete menu na celý měsíc, včetně receptů na přípravu. Je důležité dodržovat stanovená jídla, nepřejídat se, ale zároveň nemít pocit hladu. Při hubnutí s čínskou medicínou nepočítáte kalorie ani není potřeba vážit přesné množství potravin které sníte, což je pohodlné a nevytváří to zbytečný stres.

Dietní doporučení jsou sestavena na základně znalostí principů čínské medicíny. Pracují s harmonií prvků yin a yang, která je pro správné fungování těla důležitá. Pro stanovení vhodných jídel se používá termodynamických vlastností jednotlivých potravin  (tedy jejich tepelného působení v těle), dále jejich chuť a tropismus, což určuje kterou dráhu či orgán ovlivňují. Nezbytným předpokladem pro dosažení optimální rovnováhy je tzv. posílení středu, na což klade čínská medicína velký důraz. Zodpovědnost za tuto funkci má v tělě orgán sleziny a žaludku. Pro posílení těchto orgánů je vhodné konzumovat především vařené a lehce stravitelné pokrmy. Použité potraviny by měly spadat převážně do skupiny neutrálních a teplých potravin a měla by u nich převládat jemně sladká chuť.

Jídelníček se na začátku pro odlehčení skládá z jednoduchých jídel. Převážně jde o tepelně upravenou zeleninu a ovoce, obiloviny, luštěniny, semínka. Postupně se přidávají rozmanitější jídla, trocha lehkého masa a čerstvého ovoce. Nezanedbáváme polévky, které jsou zvlášť v zimním období neocenitelné. V jídelníčku naopak nenajdete rafinované cukry, bílou mouku a také mléčné výrobky jsou omezené na minimum. Všechna jídla jsou připravována z čerstvých, snadno dostupných a finančně nenáročných potravin. Zdravé jídlo si může dopřát každý jen je potřeba vědět jak na to.

První 2 týdny jsou zaměřené na posílení středu, lehkou detoxikaci organismu a jeho celkové vyladění, další 2 týdny podporují individuální konstituci.

Po skončení programu zaznamenáte nejen úbytek váhy, ale také zlepšení zdravotních obtíží jako jsou únava, nadýmání, průjmy, otoky, pocity zahlenění, gynekologické problémy, kožní obtíže a spousta dalších.

Zaujal vás můj přístup k hubnutí? Více se dozvíte zde.

Dietetické poradenství na míru

Na základě znalostí TCM, osobních  zkušeností a dlouholeté praxe jsem vytvořila individuální stravovací principy vhodné pro všechny, kteří mají zájem o kvalitní životní styl a vědí, jak velmi záleží na tom co člověk jí. Naučím vás jak si vybrat správné jídlo, pokud se stravujete v restauraci a především jak připravit jídlo vhodné pro vás sami doma. Všechna doporučení jsou sestavená individuálně dle vaší konstituce a zdravotního stavu. Díky vyvážené stravě se budete z jídla radovat, zbavíte se chuti na sladké a vaše tělo získá požadované křivky. Postupné osvojení nových stravovacích návyků, vám pomůže navrátit zdraví a postavit základy, ze kterých budete čerpat po celý život.

  Dietetická doporučení u redukce váhy:

• diagnostika konstitučního typu a zdravotního stavu dle TCM
• individuální stravovací doporučení (vhodné a nevhodné potraviny dle konstitučního typu) 
• měsíční dietní plán včetně receptů, který  je sestaven na základě znalostí o nekonečném koloběhu yin a yang a termodynamickém účinku potravin
• 4x v průběhu dodržování dietního plánu proběhne odborná konzultace   

Jak to probíhá?

Klient obdrží emailem k vyplnění dotazník a nejpozději do týdne dostane zpět vyhodnocení včetně stravovacích doporučení a receptů. Po prvním týdnu probíhá konzultace přes Skype nebo dle přání klienta, kde probereme jak se daří plán dodržovat, případně zodpovím vzniklé dotazy. Další konzulatace proběhne vždy na konci každého týdne. Tedy celkem čtyři. Účelem konzultací je mimo jiné pomoci klientovi vytrvat a motivovat k dalšímu pokračování. Díky dietnímu plánu je možné zdravou cestou zhubnout průměrně až 6 kg. Při poslední konzultaci vyhodnotíme výsledný efekt, přeměříme a porovnáme fotky před a po.

Jak to vidí klienti: 

• paní A. 55 let - cítím se báječně, mám takový štíhlý pocit a zhubla jsem 5 kg. V těch jídlech budu pokračovat a snídaně si nechám na 100%.
• pan M. 35 let - mám přizpůsobený jídelníček mým zdravotním problémům a tréninku na maraton, cítím se skvěle a fakt rychle hubnu.
• paní L. 40 let - je to trošku náročnější na čas, protože je potřeba vařit, ale výsledek stojí za to, recepty jsou jednoduché na přípravu i na suroviny. Dobrý pocit a štíhlejší postava určitě stojí za to. Zhubla jsem 5 kg.
• paní K. 34 let - jídla jsou chutná, některé jedí i děti, moc se doma neujaly oříškové svačinky :-)

Léčebná dietetická doporučení ve speciálních případech (kojení, těhotenství, dětská výživa, dietetická podpora při léčbě pacientů)

• diagnostika konstitučního typu a zdravotního stavu dle TCM
• individuální stravovací doporučení (vhodné a nevhodné potraviny dle konstitučního typu a zdravotního stavu)
• příklady vhodných receptů 

Cena za měsíční redukční program včetně 4 konzultací (email, Skype, WhatsApp, případně i osobně dle dohody): 1800 Kč 
Cena za vstupní konzultaci u léčebné dietetiky: 700 Kč (poradenství on-line 500 Kč)
Cena za další konzultaci dle přání klienta: 300 Kč
Základní dietetické poradenství (určení vhodných a nevhodných potravin, určení konstituce): 300 Kč (poradenství on-line 200 Kč)


Pokud vás hubnutí s čínskou medicínou zaujalo, dočtete se více zde. 

V případě zájmu mi prosím pište na: tcmdieteticconsultation@gmail.com nebo na Skype: TCM dietetické poradenství.